Impacto de la pandemia de COVID-19 en los patrones alimentarios y la adherencia a la dieta mediterránea en niños de corta edad españoles.

En el artículo "Patrones alimentarios post-pandémicos y adherencia a la dieta mediterránea en niños de corta edad españoles" se estudian los hábitos alimentarios de niños de 12 a 36 meses en España después de la pandemia y su relación con la adherencia a la dieta mediterránea.

El estudio se llevó a cabo mediante la recopilación de datos a través  de un cuestionario web sobre la adecuación de los patrones de alimentación y la adherencia a la dieta mediterránea, así como algunos factores potencialmente relacionados.

Se encuestó a 2.465 padres de niños de 12 a 36 meses y se encontró que solo el 1.38 % de los niños tenían una ingesta adecuada de todos los grupos de alimentos incluidos en el cuestionario.

Los resultados revelaron que, en general, presentaban un nivel de adherencia moderado a la dieta mediterránea.

Los alimentos más consumidos adecuadamente fueron el pescado, las legumbres, el agua y la carne. Pero la baja ingesta de leche, productos lácteos y cereales fue especialmente importante. Para ambos grupos de alimentos, menos de la mitad de los niños los consumían con una frecuencia adecuada.

Sin embargo, el estudio también mostró cambios significativos en los patrones alimentarios después de la pandemia. Se observó una disminución en el consumo de alimentos tradicionales de la dieta mediterránea, como frutas, verduras, legumbres y pescado, y un aumento en el consumo de alimentos procesados y bebidas azucaradas.

La adherencia a la dieta mediterránea empeoró a medida que los niños crecían. También se observó una menor adherencia en los niños que consumían más comida rápida, aquellos con hermanos y los que eran el segundo o tercer hijo.

Estos hallazgos son preocupantes, ya que la adherencia a la dieta mediterránea se ha asociado con numerosos beneficios para la salud, como la prevención de enfermedades cardiovasculares y el mantenimiento de un peso saludable. Los autores resaltan la importancia de promover una alimentación adecuada y fomentar la educación nutricional desde edades tempranas para garantizar un crecimiento y desarrollo saludables en los niños.

Los resultados sugieren que la falta de adherencia a una dieta equilibrada es común en los niños pequeños españoles después de la pandemia, y concluye que se deben realizar esfuerzos para mejorar los hábitos alimentarios y reforzar la educación nutricional de los padres para promover una dieta mediterránea equilibrada y completa en niños de todos los grupos de edad.